这段时间原该秋高气爽，大伙儿却被寒得找不着北，想着吃点好的补补身子，走进市场一看，又迎来了一次暴击——许多菜买起来还有点肉痛。

　　气温直线下降，菜价悄然上涨。明明是丰收的季节，菜场里的蔬菜价格却不跌反涨，菠菜卖到15元一斤，前几年高企不下的猪肉，如今有些部位却比菠菜便宜。

　　早年的互联网流传过“穷人吃大闸蟹度日”的段子，如果菜价继续高昂不下，倒真有可能出现“吃不起菜只能靠肉下饭”的场景，形容商品价廉的“白菜价”或许也考虑更名为“猪肉价”……蔬菜真的像体感中那么贵吗？涨价背后究竟是什么情况？

　　整体来看，蔬菜的确涨价了。不仅菠菜的价格达到近两年的巅峰，黄瓜、西葫芦等轻食人群最爱的素菜更是狂飙猛升。重点农产品市场信息平台监测的28种主要蔬菜中，多达20种的批发价格都有所上涨。

　　但涨价的原因，并不是种菜的人不干了。据业内人士介绍，目前全国在田蔬菜面积1亿亩左右，今秋蔬菜的种植面积甚至大于去年同期。

　　难以把控的，是今年的气象条件。新民晚报采访上海江桥批发市场相关人士得知，每年10月起，蔬菜供应逐渐由北向南衔接，但今年一南一北均遭遇了极端天气。

　　北方经历大范围降雨蔬菜，气温明显下降，甘肃兰州还出现降雪，菜农只能在雪中加紧采收蔬菜；辽宁、河北、天津的豆角类蔬菜因为受淹而减产；山西、陕西等地遭遇洪涝灾害，部分蔬菜直接绝收，导致北方产地的蔬菜提前退出供应。

　　而南方地区台风不断，广东、福建、广西等地雨势连绵，云南、海南等地的菜又还未达到批量上市条件，造成了如今“青黄不接”的局面。

　　连续降雨对蔬菜的伤害很大，冻害、浸泡和物理损伤并不会在雨停之后复原，很多蔬菜因为烂根、烂心只能被丢弃，影响到了整茬蔬菜的供应，且持续的时间比较长。

　　从往年的“北蔬”叠加“南菜”，到今年的南北供应双难，物以稀为贵的定律使得蔬菜价位飙升。上海江桥批发市场的整体菜价从国庆期间的250-260元/百公斤，直接上涨到300-305元/百公斤，批发价尚且如此，零售的定价就更没眼看了。

　　所幸，据新京报对新发地农产品股份有限公司负责人的采访，11月以后，山东和辽宁的大棚蔬菜部分可以上市，南方蔬菜也逐渐具备批量上市的条件，能够缓解当前蔬菜供应偏紧的情况。