2023年的水果行业步入后疫情时代，国际果蔬报道也陪伴各位度过了又一年时光。这一年消费者更加追求质价双优，桌上的“果盘子”也在悄然变化。

　　年初开始的“榴莲自由”狂热，让市场见识了一把什么叫真正的“报复性消费”；厄尔尼诺现象造成的飓风、高温和大雨，给新西兰和南美的果商带来重创；各种蓝莓、苹果、葡萄新品种的问世，为应对气候和市场变化提供了解题新思路；而当下我们水果人又迎来了一年一度的年终大考，新鲜的智利车厘子正一船接一船漂洋过海而来。

　　目光回到国内水果市场：阳光玫瑰等外来品种由于大量本土化种植，价格变得平民化；菠萝蜜、沙棘等小众水果成功破圈果蔬，成了电商平台上的热门单品；苹果和梨这样的传统水果，也在通过标准化和品牌化提升产品价值。

　　2023年随着各种行业展会的举办回归正轨，我们再次跨越国籍聚在了一起。站在2024年的伊始，回顾整个2023年，水果行业发生了哪些大事件？让我们按照时间顺序，一起盘点属于水果人的独家记忆！

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